(Download) "Contaminantes biológicos" by Ana María Cameán Fernández * Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Contaminantes biológicos
Author : Ana María Cameán Fernández
Release Date : January 15, 2012
Genre: Environmental Engineering,Books,Professional & Technical,Engineering,Medical,
Pages : * pages
Size : 362 KB

Description

ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.